2024년 6월 19일(수)

송도국제와인스쿨 6월 특강!

오늘은『역사속에 담긴 와인이야기』 라는 주제로 

문재신 교수의 6월 특강이 진행되었다.

8,000년경, 그루지아(현재의 조지아) 지역으로부터 시작된 와인의 발상지, 

클레오파트라가 즐겨 마시던 와인과 역사, 

로마군에 의한 와인의 양적팽창과 수도원 수도사들의 와인연구 발전, 

와인을 사랑한 영국이 보르도 지역을 차지하기 위해 

프랑스와 벌인 100년 전쟁 등등...  

재미있는 역사와 함께 알기 쉽게 설명한 매우 유익한 강의였다.

6월특강은 2기 원우뿐만 아니라, 1기 선배와 

3기 입학예정 원우들이 함께하는 자리로 이루어져 와인시음을 하며 

선배가 와인 서브하고 맛을 음미하는 순서를 가르쳐 주는 등 

서로 소개하고 인사 나누며 화기애애한 시간이 되었다.

오늘의 시음와인으로는 칠레의 메를로, 아르헨티나의 대표품종 말벡, 

호주의 부드러운 맛 쉬라즈가 선택되었다.

트리로지 인피니티 메를로(Trinity Infinity Merlot/ 칠레 샌트럴 벨리/ 13.5%), 

카파야테 리저브 말벡(Cafayate Reserve Malbec/ 아르헨티나/ 13.5%), 

제이콥스 크릭 쉬라즈(호주 바로사 밸리) 세가지 모두 레드와인이다.

다음 7월은(7월 24일) 방송인 조영구의 '인생은 도전이야' 라는 주제로 특강이 기다리고 있다.